De nombreux compléments alimentaires, dont la whey protéine, sont pris par les sportifs pour améliorer leurs performances. Riche en protéines, cette poudre polyvalente et appréciée en musculation favorise tant la perte de poids que la prise de masse. La pureté de la whey dépend du processus de production. Vous découvrirez dans cet article la relation qui existe entre whey et prise de muscle et comment la consommer.
La whey protéine, qu’est-ce que c’est ?
La whey protéine dérivée du lait de vache est la principale source de protéines pour de nombreux sportifs. Obtenue en éliminant la caséine et l’eau du lait, elle devient une poudre à haute valeur biologique. Cette protéine est très concentrée en acides aminés, mais également en glucides et en lipides, et ce, à des concentrations variables. Les méthodes d’extraction diverses donnent lieu à plusieurs types de whey. La pureté quant à elle dépend du processus employé. Contrairement à ce que de nombreuses personnes peuvent penser, les protéines ne sont pas des produits dopants. Celles-ci complètent l’apport en protéines sans effet négatif, nécessitant une alimentation équilibrée. Leur consommation favorise la production de protéines essentielles, contribuant ainsi à la bonne santé du corps humain.
Whey et prise de muscle
La protéine whey partage avec ses homologues l’avantage d’accélérer la croissance musculaire sans compromettre la santé, éliminant ainsi tout risque ou effets secondaires. Toutefois, il est important de respecter les dosages recommandés, comme pour tout complément alimentaire. Les activités physiques intenses endommagent les fibres musculaires, nécessitant des acides aminés présents dans les protéines pour la reconstruction. La whey intervient à ce stade en fournissant ses acides amenés essentiels, favorisant la réparation musculaire et le renforcement des fibres.
Elle complémente les nutriments provenant d’une alimentation équilibrée, étant ici justement un complément idéal pour les sportifs visant à prendre de la masse musculaire. Tout ceci a été montré par des études scientifiques. En outre, les recherches confirment son impact positif sur l’endurance et sur la force, expliquant son attrait, en particulier chez les athlètes de haut niveau.
Comment prendre la whey protéine ?
Il faut comprendre que la consommation accrue de protéines vise des objectifs spécifiques, notamment prévenir la dégradation de la masse musculaire. Il convient donc de respecter les dosages recommandés plutôt que d’en abuser. Les besoins en protéines varient en fonction des objectifs, que ce soit pour la perte de poids ou pour le renforcement de la structure corporelle. Surprenant, le dosage de la whey protéinée reste identique dans ces deux cas, ne dépassant pas 30 g. Selon les études, une quantité de 1,8 à 2 g de protéines par kilo suffit, conseillée notamment aux sportifs de haut niveau. Il est primordial de veiller à ne pas dépasser les apports recommandés, car un excès peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux.